吃一顿饭要花多少钱？一般人们都会回答要看在什么价位的地方吃，吃多少等等。但是福州一家餐厅的老板却说：悉听尊便。 据中国之声报道，这家名为“信任”的餐厅没有收银员没有菜单，顾客自己装菜自己享用，饭菜“按良心定价”，完全按个人意愿付钱，付多付少乃至吃霸王餐皆可。终于不会因为不付钱而被店伙计暴打一顿然后扔出门外了，这样的餐厅简直是“业界良心”。只可惜，该餐厅开业4个月已经亏损25万元，也没有扭亏为盈的迹象。 很多网友在盛赞店主“正能量”的同时，批判起我们可怜的社会道德状况和“国民劣根性”。然而笔者要泼一盆凉水：“信任”餐厅的亏损和道德无关，只不过是违背了基本经济规律而已。 试问：吃完一顿饭后，如果让你选择付10元钱还是100元钱，你会作何选择？自然会有吝啬鬼只付10元，但肯定也有人出于良心驱使付100元钱。再问：如果选项变为90元和100元，你选择付多少？恐怕很多人会选择90块，因为跟100元差不了多少，付100元和付90元在道德感上并没有多大差异。并且，付了90元或100元钱的人，相比于只付10元钱的人，明显具有道德上的优势。可惜这顿饭的真实成本是150元，所以无论付10元、90元还是100元，都是餐厅亏本。请问，在道德评判中，应该谴责那些付90元和10元的人吗？他们违背了什么道德观？ 退一步说，即使有人慷慨地付了200元，这50元毛利也未必能维持餐厅的经营。问题的症结在于：一家店铺，只有获得利润才能生存，才能谈得上服务顾客，才能创造更多的社会财富。无论在理论还是实践中，这都是现代社会经济的基本规律。“用良心定价”这样的想法固然美好，但是肯定行不通。并非因为世风日下道德沦丧，而是顾客不是生产者，没有定价的能力。同时，我们还可以根据生活经验得出，如果没有明码标价，人们用更低的价格吃了一顿饭之后，在以后继续消费的过程中，总趋势肯定是越付越少而不是越付越多。这是人们天然的趋利本性，和道德也没有关系。没有趋利本性，现代商品经济怎么可能会建立起来，社会怎么能迅速发展呢？我相信“信任”餐厅放在哪个国家也都会是这样的情况，不独中国例外。 尽管社会道德状况不尽如人意，尽管大家都期待更好的道德水平，但也要防止抡起道德大棒乱舞，否则结果只能是适得其反。“信任”餐厅的店主认为这样的行为更像是行为艺术，那我们就没必要过分解读，上纲上线到“国民劣根性”这样不着调的层面。要想服务大众造福社会，好办法何其多！比如一些餐厅会定期为周边的流浪、乞讨人员免费提供食物。经营餐厅在本质上仍然是一种经济行为，不能也完全没有必要离开经济目的，纯粹地追求道德目标。 回到最广泛的社会生活层面上我们会发现，最能唤起人们道德意识的做法很简单：就是诚信守法经营，不断提供更优质的产品和服务，用自己的诚信打动更多的人。或许，这才是一个诚信餐厅真正的意义所在。 (兵网资料来源于工人日报) |
