给战友推荐小生意:烤面筋

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发表于 2023-2-15 07:04:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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去夜市,遇到一个战友,他突然对我说了一句:



我觉得“烤面筋”这个好牛逼啊!



于是,我问他啥意思,她说:



你看,光烤面筋这么一个小玩意,居然可以成为一个单品、一个生意,而且卖的非常火爆。



你看,哪些卖烧烤的,烤苕皮、烤豆皮、烤火腿肠等等,基本上都没有成为一门单独的生意。



后面,我们去买烤面筋,然后和老板聊了很久,进行了基本的了解。



今天我们聊聊“烤面筋”。



1、他们烤面筋,5元/3串。生意比较火爆,每天差不多可以卖400元—600元,平均下来,500元/天。



2、他们家味道确实很不错,老客户很多。我和老婆长期在他们家吃,每次去基本上都要排队。



3、他们在夜市摆摊,摊位费,每个月差不多1000元/月,10000元/年。



4、具体成本不太了解,估计500的收入,面和烤料,成本不会超过100元。利润超过400元/天。



5、最大的成本还是人工成本,人家每天烤面筋,时间较长,还是挺累的。



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 楼主| 发表于 2023-2-15 07:04:43 | 显示全部楼层
这个生意究竟怎么样呢?



1、这种小生意,生命力很顽强。



吃喝玩乐,小吃深受市场喜欢,尤其是年轻女孩儿。



每个月1万多,不一定发财,但就是小强,只要味道还不错,就很难死掉。



2、入行门槛较低,投资极小。



技术方面,找个老师傅学一下手艺,几千块钱可以搞定,而且不需要任何文化。



卖个推车,租一个摊位,买点原材料,基本上几千块钱都可以搞定。



其他很多线下生意,随便开个门店,房租、装修、设备、加盟费、前期宣传……至少也得10多万了。



3、回本周期比较短。



小白刚开始干,头两个月,就当学习了,收支平衡就行。后面基本一两个月就回本了。



其实,现在线下做生意呀,大趋势是一切往少走、往小走。



比如,地摊经济,这几年疫情,越来越火了。



比如,大店往小店走,成本低,效率高,利润大,回本周期极快。

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 楼主| 发表于 2023-2-15 07:04:59 | 显示全部楼层
4、人员和选址。



基本不用雇人,一个人就可以干,或者夫妻两个一起干也不错。非常容易上手。



摊位两三平米都OK,一般在夜市,或者地铁口附近,总之自然流量得大。



如果不租付费摊位,最大的麻烦就是:城管。这个有些麻烦。



5、产品和摊位运营。



烤面筋,也就一个单品,一个技术,所以比较容易。关键是:味道。



那种专门的烧烤摊位,品类很多,每一个都有不同的烤法,学起来时间很长,难度很高。让人脑壳痛。



但是,平时烤面筋生意,工作时间比较长。一般上午准备,下午和晚上出摊,很简单。



6、消费人群。



其实吃喝玩乐的受众都是比较广的,最多的是:年轻女孩儿。



她们的特点就是:我不关心什么健康不健康,好吃开心最重要。



她们是吃货文化,有很强的消费意愿,经济也越来越独立。远远比拖家带口的中年人,敢消费。



年轻女孩儿有闺蜜,也有男朋友,也容易带动起来。比如我老婆就是例子。

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 楼主| 发表于 2023-2-15 07:05:18 | 显示全部楼层
7、风险评估:基本零风险。



这种是很小的生意,比较适合没有任何经商经验的小白。至于大佬,就不用考虑了。



即便后面不做了,也可以雇佣一个阿姨、一个大妈来做。



即便不做了,其实也没啥损失,最多一万多的投入,基本算零投入。



对于有很多创业小白,没有任何的商业和投资经验。



有些人,动不动借个二三十万去开店创业。



有些人,动不动把爸妈一生的积蓄搭进去做生意。



有些人,动不动就脑子一热,把自己的多年积蓄全部压上,所谓自己当老板。



他们是拿着火把穿过火药场,非常危险,非常疯狂。我特别不看好。



【往期干货】



什么是好生意?在我看来,满足这几点,就是好生意。(深度干货)



未来10年,什么资产疯长百倍?



1天,1万,闷声发财的小生意

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