签到天数: 96 天 连续签到: 1 天 [LV.6]常住居民II
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发表于 2021-1-30 18:49:32
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四、尿酸
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0 {7 R! A, i3 X" S3 M, \, R9 {* e1、高了引起高尿酸血症、痛风3 }2 X# K( d8 O6 ~
8 X- a; w0 q) ?3 G尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。$ h8 R% d. _& E
0 N" l0 d; O: b( z6 Q" ~临床上,当血尿酸超过390微摩尔/升,就可诊断为高尿酸血症。- z$ J W; O) A
4 a$ u; p3 @2 W; ^+ i: n, C临床资料显示,大多数的痛风病人的尿酸值都是超过420微摩尔/升。
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9 ?: U. x8 B$ q: r# A表6 尿酸的一般参考值
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- n. R. s9 E. }! ?4 i6 {; k' |2、高尿酸患者忌口清单 t7 W5 }7 B2 Y8 r k- {) y8 k
: h% R! _# z( s% d. ^; K) `▌ 高果糖食物& L- u- i+ ~! d5 b N2 } E
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痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速升高。3 k5 Y4 s3 ~1 s% J' \8 \
3 Y1 S# @1 f: ~. C2 u. w▌ 调味料
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蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
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' o& B% t: d% }( e▌ 咖啡、浓茶0 U: z* Z1 \8 L2 h# z2 W
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浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作。
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▌ 啤酒
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( y" i$ I7 ]2 i k& l都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中有嘌呤。酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。
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▌ 种子类食物$ |7 J/ k8 u2 \" H5 }3 [5 G. i$ A
# y: P" ^( H, Z! V; }% |6 g0 X2 g花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍需控制摄入量。9 K( I3 |8 A2 v$ q
( Y9 ?9 t2 d5 H7 ^0 R: T2 s▌ 内脏和鱼类) o: h* c3 u8 S9 A
0 [1 k9 ^9 a& ]4 S; n7 p/ o( ~痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意,患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等,这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。
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来源:邵逸夫医院、中国实用内科杂志 |
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