[烹饪技巧] 细说凉拌黑木耳

[复制链接]

签到天数: 330 天

连续签到: 3 天

[LV.8]以坛为家I

分享到:
发表于 2021-1-14 07:01:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
img_77eda403e9b94a0b9a2f3edc41182299.jpg
; z& c4 c3 `0 s
& d+ B$ W6 q2 G) y
兵心网战友分享:说做个凉拌木耳吧,简单一点的,清新一点的。以前还真的不知道木耳可以凉调了吃,好吧,咱做。
# e6 U+ o+ J+ p( C; }
9 o3 b) g4 _8 C8 g9 ]# \' Y每个人做菜的方法和技巧是不同的,同样的菜蔬在每个人的手里做出来的味道都是不同的,且口感和味道相差很多。每个人菜具都有属性和性格,但更多的是风格。$ [# }; f8 K8 N+ ^5 `8 i9 E
我的菜的属性就是家常的、简单的、自己爱吃的,仅此而已。当然有时候也是有点小小的想法和创意,但以失败居多,总能把简单的搞得复杂繁琐,但最终做出的菜只能是“家常”。
) g; e! h( `1 e6 w& h5 l! p9 B7 }2 _) ]
说说木耳吧:木耳味甘、性平,具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

签到天数: 330 天

连续签到: 3 天

[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2021-1-14 07:04:27 | 显示全部楼层
食材明细
! `' F* W4 z0 I* N( t主料:木耳 适量! M$ ~6 {: @  F
辅料:酱油  适量 ,凉拌醋  适量,生姜  适量,青椒  适量,精盐 适量,花椒油 适量,白糖  适量,食油  适量,红椒  适量

签到天数: 330 天

连续签到: 3 天

[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2021-1-14 07:05:42 | 显示全部楼层
凉拌黑木耳的做法步骤; l( v8 d' y# n) P# x/ N
' E# _8 f' w) r5 `2 ~9 |
1甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。
+ M7 d( `0 A: D' `; X6 f 2木耳泡发后,撕成小朵。
5 B6 u/ x" {) q0 v 3把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。9 Z2 C% |2 ^, u; Q
4把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。
. D! j9 e% A) z2 M 5倒入一汤匙凉拌醋。
" I% o: F; U9 I5 A1 H8 S9 X/ c 6锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。
6 S( r" ~* J; L& j 7放入一汤匙白糖。
8 |. n7 ]" q. C2 W+ o# O& v 8少许精盐,炒匀。
) |; G% n' a  D! g9 c7 b# V; Y 9把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。8 O3 O3 a* e: T+ j6 o- X3 a
10最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。

签到天数: 330 天

连续签到: 3 天

[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2021-1-14 07:27:54 | 显示全部楼层

4 F& ?9 _+ [# d7 |, r农村自家生产的秋木耳,欢迎选购!7 d9 r' W2 N2 P5 R

- ]0 b9 n5 j: z1 ~, Y1 M; g欢迎来电或微信咨询!( n: C6 V! s& K
: Y; A; \! a4 F' q# L+ F
联系电话:13674148681(微信同号)

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 中文注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表